ROSONE MINUTOLO VERDECA VALLE D’ITRIA - VINEKA

CÉPAGES

Verdeca, Minutolo

ZONE DE PRODUCTION

Vallée d’Itria

SYSTÈME DE CONDUITE

Espalier (palissage)

VINIFICATION

Macération et fermentation à température contrôlée

ÉLEVAGE

En cuves inox, suivi d’un affinage en bouteille

SAVEUR

En bouche, il révèle du caractère, une belle structure et une fraîcheur vive.
Ses arômes délicats rencontrent le palais avec un résultat sec et salin, marqué par une belle harmonie minérale et une excellente buvabilité.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

Idéal pour un repas léger et frais, avec des antipasti de poissons crus ou une riche friture mixte.
Parfait aussi avec des plats végétariens traditionnels des Pouilles, comme les Ciceri e Tria, ou des fromages frais accompagnés de légumes de saison.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8–10 °C

DEGRÉ ALCOOLIQUE

12 % vol