Le Rivaj est le vin mousseux d’entrée de gamme de la maison.
Les vignobles sont répartis dans toute la province de Trévise, sur une propriété située non loin des collines de Conegliano.
Le nom Rivaj est un nom fantaisiste qui, en dialecte vénitien, fait référence aux parties du terrain dédiées à l’évacuation des eaux de pluie.
La version Extra Dry est sans doute la plus polyvalente : elle s’accorde à tout moment de la journée, du sucré au salé.
Ludique et adaptable, elle est parfaite comme base pour les cocktails.