NEGROAMARO PUGLIA IGT - VINEKA

CÉPAGE

Negroamaro

ZONE DE PRODUCTION

Haut Salento

SYSTÈME DE CONDUITE

Guyot

VINIFICATION

Macération et fermentation à température contrôlée
Macération du moût avec des peaux d’amande

ÉLEVAGE

En cuves inox

SAVEUR

Vin structuré et corsé, il se révèle comme une énigme fascinante à déchiffrer, riche en personnalité et en nuances.

ACCORDS GASTRONOMIQUES

Idéal avec des rôtis épicés, des viandes mijotées et des plats de pâtes aux saveurs prononcées.
Excellent aussi avec des desserts à base de confitures de fruits rouges ou de produits D.O.P.C., tels que les cerises “Ferrovia”.

TEMPÉRATURE DE SERVICE

18 °C

DEGRÉ ALCOOLIQUE

14 % vol